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一种四豆海带香豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201410278431.4
- 公开号：
- CN104095073A
- 申请日:
- 2014.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种四豆海带香豆干，是由下述重量份的原料制成：黑豆50-60、黄豆50-60、红豆15-20、绿豆15-20、营养添加剂4-7、面包屑7-8、绿豆沙6-7、筋腱6-7、海苔汁4-4.5、山丁子6-7、龟甲8-10、神秘果4-5、迷迭香2-2.1、柳叶1-2、霸王花1.5-2、桂枝2-3、墨旱莲2.3-3、赶黄草1-1.1，绍兴黄酒适量；本发明的豆干采用生豆浆破脑制胚，然后烘烤的方法，增加了豆干的香味，口感也更丰富，还具有很好的保健效果，其中迷迭香可以消除胃胀气、提神醒脑，橄榄可以清肺利咽、生津止渴、解毒，霸王花可以清热润肺、除痰止咳、滋补养颜，赶黄草能够清热解毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
