一种海藻豆类素食品
- 专利权人:
- 邓根保
- 发明人:
- 邓根保
- 申请号：
- CN200710051253.1
- 公开号：
- CN101019667A
- 申请日:
- 2007.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 李卫东
- 摘要：
- 一种海藻豆类素食品，由以下原料按重份制成，大豆粉1份，玉米粉1份，海藻酸钠2－5份，混合，再加水40－100份拌均。将上述混合物装入容器中放入4－6％的氯化钙或醋酸钙溶液中凝固成型，取出放入水中洗去没有凝固的部分，然后进行5－7分钟蒸煮，再脱水干燥即成。本发明的产品由于富含多糖类活性物质、多种微量元素及多种氨基酸而营养丰富，尤其是含有大量的碘，可成为人们补碘食品。本发明的产品形状多变，口感嫩滑，可增强人们的食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
