一种可溶性膳食纤维提取方法
- 专利权人:
- 新疆农垦科学院
- 发明人:
- 吴宏,吴洪斌,刘成江,郭安民,贾雪峰,金新文
- 申请号：
- CN201310104788.6
- 公开号：
- CN103169098B
- 申请日:
- 2013.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王伟锋`刘铁生
- 摘要：
- 本发明公开了一种可溶性膳食纤维提取方法，包括以下步骤：A、采用二氧化碳爆破挤压膨化的方法处理膳食纤维原料，获得改性膳食纤维原料；B、用混合微生物菌液对步骤A获得的改性膳食纤维原料进行微生物发酵处理，获得发酵混合物；C、对所述发酵混合物进行抽滤，将抽滤获得的滤渣洗涤至中性后干燥即制得水溶性膳食纤维。与现有的酸法制备工艺、碱法制备工艺或微生物提取工艺相比，采用本发明的膳食纤维改性方法，产品中可溶性膳食纤维含量达28.69%±0.9%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
