一种固体蜂蜜的制备方法
- 专利权人:
- 名蜜健康科技(广州)有限公司
- 发明人:
- 白杨,丘水金
- 申请号：
- CN201811386144.X
- 公开号：
- CN109511934A
- 申请日:
- 2018.20.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种固体蜂蜜的制备方法。本发明所采用的原料为天然蜂蜜,无需添加任何辅料;使用常规设备,无需使用低温冷冻干燥设备;本发明采用电加热真空干燥设备,代替常规的微波真空干燥设备,避免微波损失蜂蜜中的酚类化合物,电加热真空干燥设备能使蜂蜜受热均匀,加工时间短;经真空干燥后,本发明还采用熬制锅在常压、低温条件下对蜂蜜进行熬制,进一步去除蜂蜜中的水分,而不是持续采用真空干燥设备去除蜂蜜中的水分,这样可以有效避免真空干燥过程中蜂蜜的喷发问题;本发明加工生产固体蜂蜜可在8小时内完成,整个加工温度控制45~65℃之间,能保证固体蜂蜜保持原有风味和品质,工艺简单,适于大规模推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
