一种无糖蛋卷及其制做方法
- 专利权人:
- 天津太平洋制药有限公司
- 发明人:
- 宋德成
- 申请号：
- CN200710060325.9
- 公开号：
- CN101461403A
- 申请日:
- 2007.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种无糖蛋卷，它由下列重量份数的原料组成：鸡蛋100-200份、无糖改良剂50-200份、低筋粉50-250份、碳酸氢氨1-20份、无糖奶粉2-20份、黄油20-100份、无水酥油20-80份。本发明制得的无糖蛋卷，口感香酥，特别是以无糖改良剂为主要原料，食用后不升高血糖值，更适合特定人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
