一种野生菌火锅底料及其制备方法
- 专利权人:
- 曾勇
- 发明人:
- 曾妮
- 申请号：
- CN200910009423.9
- 公开号：
- CN101485481A
- 申请日:
- 2009.02.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 徐国文
- 摘要：
- 本发明涉及一种野生菌火锅底料及其制备方法。本发明提供的野生菌火锅底料，含有松茸、茶树菇、枸杞、大枣、鸡粉、味精、胡椒粉、冰糖、姜粉、动物油或植物油和盐。本发明提供的野生菌火锅底料的制备方法，包括粉碎磨细、过筛、调制配料和分装步骤。本发明是对目前市场上火锅底料的改进，更加注重饮食营养。本发明的火锅底料不仅口感鲜美，而且具有提高人体的自身免疫能力、强身健体、益肠胃、抗癌和降低胆固醇等功效，同时便于贮存与运输。本发明提供的野生菌火锅底料的制备方法简单、高效，高细度粉碎磨细使得松茸和茶树菇的营养活性成分更易溶解于所配制的火锅汤料中，同时也使得火锅的口感更为鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
