以去稻壳白酒糟为原料的酵母培养物挤压造粒发酵工艺
- 专利权人:
- 江苏益元泰生物技术有限公司
- 发明人:
- 曹镜明,万建华,曹玉飞,曹轩承
- 申请号：
- CN201510319411.1
- 公开号：
- CN104982649A
- 申请日:
- 2015.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李小静
- 摘要：
- 以去稻壳白酒糟为原料的酵母培养物挤压造粒发酵工艺，包括下列步骤：白酒糟去稻壳处理、配料、菌种活化、接种混合、控温发酵、酶解破壁、造粒、烘干、产品后处理，包括：检验→包装→成品。本发明采用螺杆挤压机实现原白酒糟中稻壳成分与蛋白质等营养成分的有效分离，从而降低产品纤维素含量，提高营养价值。从白酒糟中分理出来的稻壳与煤混合后可用于锅炉燃料，为本产品升温提供热源，降低了热力成本，实现了综合利用，无污染采用以酵母菌和蛋白酶、纤维素酶结合的菌酶协同的发酵酶解工艺，工艺稳定性好，无霉菌污染，产品安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
