To provide a method for producing a granulated substance by using polysaccharides as a binder and capable of producing a homogeneous granulated substance inhibited from being powdered even if the amounts of the binder added and water are reduced.SOLUTION: A method for producing a granulated substance is provided including the steps of (a) kneading a powder mixture containing powder pullulan as a binder and powdery raw materials while spraying steam onto the powder mixture to prepare a kneaded material and (b) granulating the kneaded material.SELECTED DRAWING: None【課題】多糖類を結着剤として使用する造粒物の製造方法において、添加する結着剤と水分の量を少なくしても、造粒物の粉化が抑えられた均質な造粒物を製造する方法を提供する。【解決手段】（ａ）結着剤としての粉末プルランと粉末原料とを含む粉末混合物を、当該粉末混合物に水蒸気を吹き掛けながら混練して混錬物を調製する工程；及び（ｂ）前記混練物を造粒する工程を含むことを特徴とする造粒物の製造方法を提供することによって上記課題を解決する。【選択図】なし
