一种增咸食用盐及其制备方法
- 专利权人:
- 中盐金坛盐化有限责任公司
- 发明人:
- 迟韵,陈虎,陈留平,祁志文,刘凯,李冰
- 申请号：
- CN201911255472.0
- 公开号：
- CN110973580A
- 申请日:
- 2019.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种增咸食用盐及其制备方法,增咸食用盐包括以下组分:精制食盐;水果有机酸,所述水果有机酸的质量为所述精制食盐的质量的0.1%~5%,所述水果有机酸的pH为2‑4;酵母抽提物,所述酵母抽提物的质量为所述精制食盐的质量的0.01%~0.1%;抗结剂。本发明直接通过纯天然、绿色、健康的配方提高精制盐的咸度,不引入钾盐,增强人体味蕾对咸味的感知,使人们少吃盐而不会影响对美食享用的幸福度,能够真正做到减盐而不减咸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
