一种多孔淀粉制备的方法及其产品
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 李澧,冯敏,朱佳廷,顾贵强,杨萍,王德宁
- 申请号：
- CN201210549058.2
- 公开号：
- CN103012830A
- 申请日:
- 2012.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 本发明涉及一种多孔淀粉制备的方法及其产品，属于食品和化工领域。包括：利用一定能量、一定剂量的射线辐照淀粉，水将辐照淀粉调浆，乳浓度20%～50%重量，常温振荡、搅拌0.5～4小时，离心脱水，干燥得到固体粉末状的多孔淀粉。本发明方法中没有使用酶，无需调整溶液的pH值，简化了制备工艺和步骤。本发明的方法没有引入任何生化试剂，安全、无毒、简单、快捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
