一种可吸食烤薯的制作工艺
- 专利权人:
- 涂先宏
- 发明人:
- 涂先宏
- 申请号：
- CN202010263958.5
- 公开号：
- CN111296800A
- 申请日:
- 2020.07.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种可吸食烤薯的制作工艺,包括以下步骤:步骤一,将出土后的番薯暴晒一到两日后,通风阴干40‑60天;步骤二,将通风阴干后的番薯清洗干净后,放干;步骤三,将清洗后的番薯用盐水浸泡后,放干;步骤四,将步骤三处理后的番薯用番薯粉水溶液浸泡后,放干;步骤五,将步骤四处理后的番薯来回翻滚后,送入烤箱中烘烤,冷却后继续来回翻滚后,送入冷冻库进行冷冻;步骤六,将冷冻后的番薯拿出解冻,然后来回翻滚、揉捏,再送入冷冻库进行冷冻,多次重复该步骤;步骤七,将步骤六处理后的番薯,拿出解冻,送入烤箱中烘烤,即可得到所述可吸食烤薯,制得的烤薯,软弱香甜,番薯肉与番薯皮基本完全分离,方便食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
