一种花生米的腌制方法
- 专利权人:
- 黄秀英
- 发明人:
- 黄秀英
- 申请号：
- CN201710992975.0
- 公开号：
- CN107549751A
- 申请日:
- 2017.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种花生米的腌制方法。具体包括：采集颗粒饱满、均匀、无虫害的花生米为原料，选择度数为4～5度之间的米醋为原料，用非金属容器作为浸泡容器，然后把花生米放置于浸泡容器中，接着将花生米捞起沥干醋液而得成品醋花生。通过实施本发明，将花生和醋有机结合起来，醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感，而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美。继而形成一种独特的消闲食品。让人们在吃消闲小吃的同时起到保健的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
