一种加大蛋白质含量的大米蛋白粉提取方法
- 专利权人:
- 安徽源森生物科技有限公司
- 发明人:
- 童建荣
- 申请号：
- CN201811086751.4
- 公开号：
- CN109090336A
- 申请日:
- 2018.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谢建华
- 摘要：
- 本发明提供一种加大蛋白质含量的大米蛋白粉提取方法，通过以下步骤（1）浸泡→（2）调浆→（3）分离→（4）酶解→（5）一次分离→（6）水洗→（7）二次分离→（8）干燥→（9）粉碎，先对大米蛋白和大米淀粉进行分离，然后通过离心过滤进行分离脱脂，在利用酶解加大对大米蛋白的收集，最后，通过一次分离，水洗，二次分离等操作步骤使得大米蛋白的分离层度更高，从而加大大米蛋白粉的提取。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
