食用油脂的精制方法
- 专利权人:
- 株式会社艾迪科
- 发明人:
- 山下敦史,根津亨,近藤和也
- 申请号：
- CN201180019307.0
- 公开号：
- CN102843914A
- 申请日:
- 2011.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 吴倩`张楠
- 摘要：
- 本发明提供能够减少油脂中的较低分子量的氯化合物、例如3-单氯-丙二醇及其酯化合物的食用油脂的精制方法。该食用油脂的精制方法的特征在于，其包括在水的存在下对油脂一边进行加压一边进行加热的工序，优选：加热时的水为亚临界状态，水的存在量相对于100质量份油脂为25～400质量份，在密闭容器中或流通式反应容器中实施进行加热的所述工序。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
