In the field of drug or nutrient administration novel particles and formulations thereof are provided. Said particles each have a core comprising active agent and at least partial coating comprising proteins, selected from hydrophobins. Preferable hydrophobins belong to class I or class II. Said particles exhibit enhanced characteristics, for example dispersibility or solubility. Here is also disclosed two methods for producing said particles in nanoscale, of which one utilizes precipitating and another wet milling.薬剤又は栄養素の投与の分野において、新規粒子及びその配合物が提供される。上記粒子はそれぞれ、活性作用物質を含むコア、及びハイドロフォビンから選択されるタンパク質を含む少なくとも部分的なコーティングを有する。好適なハイドロフォビンは、クラスI又はクラスIIに属する。上記粒子は、増強された特徴、例えば分散性又は溶解度を示す。ここでは、ナノスケールの上記粒子を生産する2つの方法も開示されており、そのうちの1つは、沈殿及び別の湿式粉砕を利用する。
