一种营养保健紫薯山楂面包的制作方法
- 专利权人:
- 安徽鸿泰食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201711083400.3
- 公开号：
- CN107646940A
- 申请日:
- 2017.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明属于面包制作技术领域，尤其是一种营养保健紫薯山楂面包的制作方法，具体方法如下：（1）按重量份称取原料，紫薯泥25~27份、山楂泥20~22份、洋槐蜜13~15份、高筋面粉85~90份、黄豆26~28份、酵母粉4~5份、婴儿双歧杆菌0.7~0.9份、新鲜桑叶9~10份、新鲜紫苏叶8~9份、新鲜香椿叶11.5~12.5份、酥油5.5~6.5份；（2）得冻干叶粉；（3）得黄豆粉；（4）得发酵面团；（5）得营养保健紫薯山楂面包；制得的面包口感香甜、松软，不黏牙，口味独特，呈淡紫色，切面组织细腻、均匀，气孔均匀细密，对长期便秘、贫血和高血压的患者具有显著的治疗效果，有效延长保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
