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一种紫薯保健面包的制作方法
- 专利权人:
- 青岛鹏远康华天然产物有限公司
- 发明人:
- 郭仁红,刘晓波,李进超,展康华
- 申请号：
- CN201310670808.6
- 公开号：
- CN104705368A
- 申请日:
- 2013.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种紫薯保健面包的制作方法，其特征在于，该制作方法包括如下步骤：（1）将紫薯2-3个清洗干净，去皮，切割成块；（2）将银耳5-7朵用凉水浸泡22-24小时，中间换水两次最佳；（3）将大米240-280g，用清水淘洗干净，取核桃粉80-100g；（4）上述原料加水3-3.5公斤，先用武火烧开，再改文火煮30-40分钟；（5）取蜂蜜30-40g加入煮好的粥中，搅拌至熔化即可；（6）取面粉，酵母，脱脂奶粉，起酥油，食盐与上述紫薯液混合，调成均匀面团，静置；（7）将面团分割、醒发、烘烤，自然冷却到室温制得的紫薯保健面包，使得紫薯香味浓郁、口感细腻、质地均匀、营养丰富，一年四季老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
