一种板栗鸡的加工工艺

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专利权人:

薛小兵

发明人:

薛小兵

申请号：

CN01121505.4

公开号：

CN1195423C

申请日:

2001.06.06

申请国别(地区):

中国

年份:

2005

代理人:

段惠存

摘要：

本发明提供一种板栗鸡的加工工艺，所需材料为新鲜活鸡和新鲜板栗，把新鲜活鸡去毛、除脏后放入温水中煮，并经过油炸后灌入板栗，再经过高温、高压灭菌后，即可食用，具有味道鲜美、纯香等特点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/