食用大糕及制作方法
- 专利权人:
- 章建庆
- 发明人:
- 章建庆
- 申请号：
- CN00111555.3
- 公开号：
- CN1091579C
- 申请日:
- 2000.01.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 翁霁明
- 摘要：
- 本发明涉及的是一种食用糕点，它采用优质粳米和优质糯米作为主要原料，将上述主要原料拌和后用清水淘净、漂清并沥干后磨成米粉，再过筛去渣成细粉，然后加入水和配料熟猪油进行混合，在做成小粒团后用蒸桶蒸熟，再经轧糕机轧制、切断、印模制成，本发明与现有技术相比，具有制作简便，取材容易，适于推广；制作成本低，制作花样多，易被普通百姓接受；口感柔软爽口、且不粘口等特点，是一种老少皆宜的食用糕点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
