复合果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 南通宏利达针织有限公司
- 发明人:
- 谷建通
- 申请号：
- CN201110098877.5
- 公开号：
- CN102742755A
- 申请日:
- 2011.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合果酱及其制备方法，复合果酱由以下百分比的各组分组成，山楂果肉20％～30％、红枣肉10％～20％、无花果肉20％～30％、甜味剂30％～40％、增稠剂0.1％～0.3％，余量为水，复合果酱的制备方法是通过将原料去皮去核后制成果浆，再将果浆进行浓缩，制得复合果酱，果酱罐装密封灭菌后即得成品。本发明的复合果酱口味独特，营养丰富，能够防癌抗癌、帮助消化、增强食欲，且具备多重保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
