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一种扁形茶的整形方法
- 专利权人:
- 湖北龙王垭茶业有限公司
- 发明人:
- 黄竞,夏昌雷,张翔,王静静,杨巧巧,柏炜,沈钰
- 申请号：
- CN201711004364.7
- 公开号：
- CN107683917A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 党婧
- 摘要：
- 本发明提供了一种扁形茶的整形方法，具体如下：（1）制作整形棒：用耐高温海绵或纯棉布包裹棒体，制成整形棒；其中，有三种不同规格，具体为：重棒：重量为500克；稍重棒：重量为450克；轻棒，重量为300克；（2）将茶叶置于往复式理条机中理条整形，槽温设定在80‑90℃，每槽投叶量100‑120克，振动频率120‑150转/分钟；（3）用轻棒加压：控制温度85℃，时间为3‑5分钟；（4）用重棒加压：控制温度80℃，时间为1.5分钟；（5）用稍重棒加压：控制温度80℃，时间为2.5分钟。本发明采取往复运动措施，槽锅内茶叶在热辐射作用下均匀受热并散失水分，挥发青草气味，软化组织，使茶叶在较短时间内达到条索紧直，芽叶完整，锋苗显露，色泽绿润，达到整形的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
