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一种扁形茶的整形方法
- 专利权人:
- 湖北龙王垭茶业有限公司
- 发明人:
- 黄竞,夏昌雷,张翔,王静静,杨巧巧,柏炜,沈钰
- 申请号:
- CN201711004364.7
- 公开号:
- CN107683917A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 党婧
- 摘要:
- 本发明提供了一种扁形茶的整形方法,具体如下:(1)制作整形棒:用耐高温海绵或纯棉布包裹棒体,制成整形棒;其中,有三种不同规格,具体为:重棒:重量为500克;稍重棒:重量为450克;轻棒,重量为300克;(2)将茶叶置于往复式理条机中理条整形,槽温设定在80‑90℃,每槽投叶量100‑120克,振动频率120‑150转/分钟;(3)用轻棒加压:控制温度85℃,时间为3‑5分钟;(4)用重棒加压:控制温度80℃,时间为1.5分钟;(5)用稍重棒加压:控制温度80℃,时间为2.5分钟。本发明采取往复运动措施,槽锅内茶叶在热辐射作用下均匀受热并散失水分,挥发青草气味,软化组织,使茶叶在较短时间内达到条索紧直,芽叶完整,锋苗显露,色泽绿润,达到整形的目的。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/