一种针形绿茶整形上光的加工方法

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专利权人:

湖北省农业科学院果树茶叶研究所

发明人:

龚自明,叶飞,高士伟,王雪萍,郑鹏程,滕靖,王胜鹏,郑琳,刘盼盼

申请号：

CN201610937876.8

公开号：

CN106561858A

申请日:

2016.10.25

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

王健

摘要：

一种针形绿茶整形上光的加工方法，首先选用一定嫩度的鲜叶原料（一芽一叶或者一芽二叶初展的鲜叶原料），为针形绿茶产品的外形提供了物质基础；再通过杀青、揉捻和初烘工序，初步形成了绿茶的品质特点；再通过整形工序，茶坯外形呈紧直状，从而初步形成了针形绿茶外形特点；再采用上光工序，提高了茶坯的紧实度和色泽的油润度；再经过干燥和提香工序后，干茶外形呈紧细圆直状，色泽翠绿油润，有效提高了针形绿茶的品质，从而能够获得稳定的针形绿茶产品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/