一种针形红茶整形上光的加工方法

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专利权人:

湖北省农业科学院果树茶叶研究所

发明人:

叶飞,龚自明,高士伟,王雪萍,郑鹏程,滕靖,王胜鹏,郑琳,刘盼盼

申请号：

CN201610937872.X

公开号：

CN106561857A

申请日:

2016.10.25

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

王健

摘要：

一种针形红茶整形上光的加工方法，选择单芽或者一芽一叶初展的鲜叶原料，通过萎凋、揉捻、发酵和毛火等工序，确定了红茶品质的基本特点；再通过整形工序，初步形成了针形红茶外形特点；再采用上光工序，提高了针形红茶的色泽，最后通过干燥工序后，获得了稳定的针形红茶产品，有效提高了经济效益，因此具有较好的市场前景。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/