The present invention relates to a method for preparing brown rice grain syrup comprising sprout ginseng ingredients, which is configured to obtain a taste of ginseng and nutrients of the brown rice at the same time by adding active ingredients of the sprout ginseng to the grain syrup. Sprout ginseng boiled tepid water is prepared and contained in a container with a fixed quantity. Wrapping clothes wrapped with malt and prepared brown glutinous rice are immersed in the sprout ginseng boiled water to be aged for a predetermined time. At a point when grains of the brown glutinous rice float, the wrapping clothes wrapped with malt is removed, and sugar is added to the container and then the mixture is boiled with firepower control and constantly stirring up. The mixture is boiled down, and the brown rice grain syrup is completed.본 발명은 새싹인삼이 보유한 유효한 성분들을 현미 조청에 가미함으로써 인삼의 풍미와 함께 현미의 영양소를 동시에 수득할 수 있도록 구성되는 새싹인삼 성분이 함유된 현미 조청 제조방법에 관한 것으로, 새싹인삼 달인 미온수를 준비한 후 용기에 일정량 보존하고, 새싹인삼 달인 미온수가 저장된 용기에 엿기름을 싼 보자기 및 기 준비된 현미 찰밥을 담수시켜 일정시간 숙성시키면서 현미 찰밥의 밥알이 떠오르는 시점에 엿기름을 싼 보자기를 건져내고, 해당 용기에 설탕을 넣은 후 화력 조절과 함께 끓이면서 지속적으로 저어주어 졸여지게 함으로써 완료되는 것을 특징으로 한다.
