一种香蕉皮山楂片及其制备方法
- 专利权人:
- 娄尤来
- 发明人:
- 娄尤来
- 申请号：
- CN201610699635.4
- 公开号：
- CN106262100A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香蕉皮山楂片及其制备方法，以重量份计，该香蕉皮山楂片包括以下原料：香蕉皮 40~60 份、山楂 80~100 份、白砂糖10~15份、陈皮5~10份、小麦粉20~30份、蜂蜜5~10份、甜叶菊2~5份、银杏叶1~3份、金银花 5~8 份、菊花 3~5 份、米曲霉和适量水。本发明在制备过程中利用米曲霉对原料香蕉皮进行发酵处理，消除了香蕉皮的苦涩感，提升了产品的香味和口感，本发明制备的山楂片在保持山楂风味的同时还融入了香蕉皮的蕉香，使得本发明别具风味，同时本发明营养丰富，经纯天然原料制作，不含任何化学制剂，产品食用安全，并具备多种保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
