一种含辣木叶茯砖茶的加工方法
- 专利权人:
- 咸阳锦阳商贸有限公司
- 发明人:
- 周海英
- 申请号：
- CN201610844434.9
- 公开号：
- CN106173013A
- 申请日:
- 2016.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含辣木叶茯砖茶的加工方法，将黑毛茶经过筛分去杂、风选分级等工序制作成半成品，辣木叶切制与半成品茶叶长度与大小相类似的条状或片状，再将茶叶、辣木叶按比例拼配并加入新型茶釉混匀，渥堆发酵数小时，然后搅拌混匀，经过汽蒸压制成型，放入烘房中干燥发花即得。本发明含辣木叶茯砖茶“发花”茂盛，汤色橙红透明，茶香独特，口感醇厚微甜，而且茶氨酸、可溶性糖、茶黄素和茶红素含量均显著高于市售茯茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
