一种橙子果酒及生产方法
- 专利权人:
- 哈尔滨膳宝酒业有限公司
- 发明人:
- 尹凤琴,王胜杰
- 申请号：
- CN201610488470.6
- 公开号：
- CN107541400A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及果酒酿制领域，具体涉及一种橙子果酒及生产方法，它是以橙子为主要原料，辅以白酒草、刺梨、莼、白千层叶、蚌壳草根等中药材，经过原料处理、酶解、发酵、制备中药药液和制备果酒等步骤加工制作。本发明采用低温发酵，有利于增强果酒的香味，改进果酒的色泽和口感；解决了传统酿酒方法存在的不足，生产工艺简单，生产周期短，产成本大大降低，生产效率提高，易于规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
