一种含枯茗调味料的液态乳制品及其生产方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 付永刚,樊启程,孙超,张丽媛
- 申请号：
- CN201010612093.5
- 公开号：
- CN102018049B
- 申请日:
- 2010.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有枯茗调味料的液态乳制品及其生产方法，本发明的液态乳制品的原料组成中包括：牛奶30％～99.88％，枯茗调味料0.05％～8％，水分保持剂0.01％～0.15％，食用盐0.05％～0.3％，乳化剂0％～2％，增稠剂0.01～1％，水0％～69.88％。本发明通过合理的配方和恰当的工艺，将枯茗添加到液态乳制品中，提供了一种具有独特的美好风味的液态乳制品，并实现了产品在货架期内的良好稳定性以及良好口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
