一种浓香菜籽油的制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市江淮粮油有限公司
- 发明人:
- 宋代江,方厚凯,薛颖晨
- 申请号：
- CN201510360202.1
- 公开号：
- CN104946380A
- 申请日:
- 2015.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明主要涉及一种浓香菜籽油的制备方法，本发明的浓香菜籽油的制备方法，包括以下步骤：1）菜籽的选取及处理；2）利用高温惰性气氛对所述选取及处理好的菜籽进行加热干燥以及烘炒；3）对所述烘炒好的菜籽压榨得到菜籽毛油；4）对所述的菜籽毛油进行离心分离。本发明的浓香菜籽油的制备方法，菜籽受热均匀，菜籽烘炒过程水分能有效控制，并且可以避免高温过程中的氧化变异，在精制过程中采用离心分离，避免传统的采用除臭脱色工艺，容易把菜籽油中的部分营养成分以及浓香味道给脱除掉，从而可制备得浓香的菜籽油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
