一种具有保健功效的泡菜组合物

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专利权人:

大冶市春润生态农业科技有限公司

发明人:

曹祥金,冯素珍,曹树碧

申请号：

CN201310080669.1

公开号：

CN103120295A

申请日:

2013.03.14

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

瞿晖

摘要：

本发明公开了一种具有保健功效的泡菜组合物，由下述重量份的原料组成：大蒜80-120，生姜5-15，黄豆5-25，冰糖5-10，食用醋80-120；本发明泡菜成功解决了大蒜生吃易产生蒜臭味，熟吃又破坏其营养成分的问题，风味独特，食用方便且兼具降血压、降血脂、降血糖、软化心脑血管、缓解胃肠疾病等功效，既适用于广大患有高血压、高血脂、高血糖等症的中老年人日常食疗保健，亦适用于健康人群长期食用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/