一种青菜头的保鲜方法
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 曾凯芳,吴日章,邓丽莉,冯吉睿
- 申请号：
- CN201410041891.5
- 公开号：
- CN103719256A
- 申请日:
- 2014.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 赵荣之
- 摘要：
- 本发明公开了一种青菜头的l-甲基环丙烯保鲜方法，它包括以下步骤：（1）预处理：对青菜头进行选检、清洗；（2）杀菌处理：将预处理的青菜头浸没多菌灵可湿性粉剂溶液中进行杀菌处理1-3min；（3）保鲜处理：将杀菌后的青菜头沥干在15～25℃条件下用l-甲基环丙烯保鲜剂进行密闭保鲜处理20～28h；（4）冷藏处理：将保鲜处理后的青菜头置于消毒晾干的果筐中，以塑料薄膜袋套住果筐，置于0～4℃的冷库中贮藏。本发明提供了一种实用、安全、有效的青菜头保鲜技术，贮藏80天后，使青菜头的病害发生率降低了70-85%，失重率降低了70-75%，商品率提高了70-80%，果实保鲜期延长了50-65天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
