一种速冻生煎包的制备方法
- 专利权人:
- 向军
- 发明人:
- 向军
- 申请号：
- CN201510597096.9
- 公开号：
- CN105104915A
- 申请日:
- 2015.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及到一种速冻生煎包的制备方法，属于食品技术领域。这种速冻生煎包的制备方法，所使用的原料包括小麦面粉、白糖、冷鲜肉馅、马蹄丁等。本发明的目的在于提供一种速冻生煎包的制备方法，该速冻生煎包的制备方法快捷高效、制备出来的速冻生煎包存储时间长、运输方便；生煎包面皮的制备过程中加入白糖,白糖能够遮挡酵母的味道，使面皮口味甘甜；生煎包馅料的制备过程中加了马蹄丁，马蹄丁能够吸收馅料里过多的油，防止馅料过度油腻，而且能够使馅料吃起来有脆感；制备好的速冻生煎包经过醒发箱和煎烤箱，半个小时左右就把生煎包烤好食用，而且制备出来的生煎包香而不腻、口感爽滑、底味厚实浓郁，值得推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
