一种三七咖啡风味米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 孟磊
- 发明人:
- 孟磊
- 申请号：
- CN201310106804.5
- 公开号：
- CN103232921A
- 申请日:
- 2013.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种三七咖啡风味米酒，它是由下述重量份的原料组成：大米94-100、三七10-12、南瓜粉5-7、咖啡粉4-5、茯苓1-2、百合3-4、向日葵花盘1-2、代代花3-5、柚子皮2-3、生姜1-3、葡萄叶2-3、石榴叶1-2、柠檬酸0.5-0.7、酒曲10-14。本发明生产的三七咖啡风味米酒，突破了传统米酒的口感，香味甘醇，而且三七具有很高的保健价值，富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，本发明的米酒具有抗炎、增强免疫、降血糖等功效，有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
