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一种海带咖啡风味米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 孟磊
- 发明人:
- 孟磊
- 申请号：
- CN201310106972.4
- 公开号：
- CN103242998A
- 申请日:
- 2013.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种海带咖啡风味米酒，它是由下述重量份的原料组成：大米90-100、海带10-20、咖啡粉4-6、山楂核2-3、玫瑰茄2-4、向日葵花盘1-2、钙果叶3-5、菊花2-4、芒果干1-2、大蒜2-3、陈皮2-3、柠檬酸0.2-0.5、酒曲10-15。本发明生产的海带咖啡风味米酒，突破了传统米酒的口感，香味甘醇，而且具有很高的保健价值，海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。其中陈皮可以理气开胃、燥湿化痰治脾胃病，本发明的米酒具有清热解毒、润肺等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
