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一种平菇咖啡风味米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 孟磊
- 发明人:
- 孟磊
- 申请号：
- CN201310106922.6
- 公开号：
- CN103232923A
- 申请日:
- 2013.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种平菇咖啡风味米酒，它是由下述重量份的原料组成：大米95-100、平菇8-10、咖啡粉3-5、杜仲2-3、桑叶1-2、向日葵花盘1-2、梨花3-5、茅栗叶2-4、山楂粉2-3、生姜1-3、南瓜花2-3、龙利叶2-3、柠檬酸0.5-0.7、酒曲10-14。本发明生产的平菇咖啡风味米酒，突破了传统米酒的口感，香味甘醇，而且具有很高的保健价值，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，本发明的米酒具有清利湿热、增强免疫等功效，有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
