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Breakfast biscuits containing slow-acting glucose
专利权人:
ジェネラル ビスケット
发明人:
オコニエウスカ, モニカ,モレイラ デ アルメイダ, イザベル,クレモン, ジェローム,アルロッティ, アガサ,ランバン, ライオネル,セブロン-ラヴォ, ゴーティエ,オコニエウスカ, モニカ,モレイラ デ アルメイダ, イザベル,クレモン, ジェローム,アルロッティ, アガサ,ランバン, ライオネル,セブロン-ラヴォ, ゴーティエ
申请号:
JP2016516872
公开号:
JP2016535978A
申请日:
2014.10.03
申请国别(地区):
JP
年份:
2016
代理人:
摘要:
A method and product associated with a baked cereal product having a SAG content of greater than about 15 g per 100 g of baked cereal product, a moisture level of less than about 5% by weight of the baked cereal product, and seeds. A method for preparing a baked cereal product, comprising: (a) preparing a dough containing seeds; (b) providing the dough pieces by forming the dough; and (c) providing the dough pieces. Baked to have a moisture content of less than about 5% by weight and the baked cereal product has a baked SAG content of at least about 15 g per about 100 g of the baked cereal product. Providing a baked cereal product.焼成した穀物生成物の100gあたり約15gを超えるSAG含有量、焼成した穀物生成物の約5重量%未満の水分レベル、及び種子を有する、焼成した穀物生成物に関連する方法及び製品。焼成した穀物生成物を調製する方法であって、(a)種子を含むドウを調製する工程と、(b)前記ドウを形成してドウ片を提供する工程と、(c)前記ドウ片を焼成して、約5重量%未満の水分含有量を有し、かつ前記焼成した穀物生成物が前記焼成した穀物生成物の約100gあたり少なくとも約15gの焼成した後のSAG含有量を有するような、焼成した穀物生成物を提供する工程と、を含む、方法。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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