无糖山楂凝胶糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 福建好来屋食品工业有限公司
- 发明人:
- 洪荫治
- 申请号：
- CN201410231607.0
- 公开号：
- CN105124087A
- 申请日:
- 2014.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无糖山楂凝胶糖果，是由以下组份按重量比组成，山楂5～20%，山梨糖醇、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、半乳糖醇、一种或几种进行复配50～90%，薄荷汁0～5%，食用色素0～0.02%，食用香精0～2.0%，果汁或蔬菜汁0～20%；制备方法包括1）山楂制备、配料、辅料调和、浇注成型、出模、整理、包装；本发明制得的无糖山楂凝胶糖果，软硬适中、有嚼劲，不粘牙，不粘刀，易于切割，易于大规模工厂生产，营养丰富，口感好，助消化，有益于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
