一种用于加工油条的专用面粉及油条加工方法
- 专利权人:
- 宿州市金海面粉有限责任公司
- 发明人:
- 张奎东
- 申请号：
- CN201510561934.7
- 公开号：
- CN105123825A
- 申请日:
- 2015.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杨晋弘
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于加工油条的专用面粉，由以下质量份组成：面粉90～110、酵母粉0.8～1.2、盐0.8～1.2、小苏打0.5～1、糖1.5～2.5、食用油0.3～0.5；并公开了使用这种专用面粉加工油条的方法，本发明使用专用面粉加工的油条，色泽金黄，外酥脆内细软，咸香适口，符合消费者口味和消费习惯，能明显提高油条的销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
