발아밀 된장 및 그 제조방법

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专利权人:

GREENPHARM CO.; LTD.

发明人:

KOO, KWANG BONKR,구광본,SHIN, DONG JUKR,신동주

申请号：

KR1020130015574

公开号：

KR1020140102099A

申请日:

2013.02.13

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention relates to a soybean paste containing germinated wheat and to a manufacturing method thereof. The soybean paste containing germinated wheat comprises 10-20 wt% of fermentation organisms, 20-40 wt% of germinated wheat, 40-60 wt% of a soybean extract or soybean juice, 1-5 wt% of salt, and 3-10 wt% of soybeans.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 발아밀 된장 및 그 제조방법에 관한 것으로, 된장 총 중량 기준 발효체 10-20중량%, 발아밀 20-40중량%, 콩추출물 또는 콩물 40-60량%, 소금 1-5중량%, 콩 3-10중량%를 포함하여 구성되는 발아밀 된장 및 그 제조방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/