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一种高消化率发酵豆粕的固态发酵方法
- 专利权人:
- 德清博仕佳生物科技有限公司
- 发明人:
- 钟学敏,罗富原,李慧
- 申请号：
- CN201110394060.2
- 公开号：
- CN102406134A
- 申请日:
- 2011.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王从友
- 摘要：
- 本发明属于发酵技术领域，涉及一种高消化率发酵豆粕的固态发酵方法。一种高消化率发酵豆粕的固态发酵方法，该方法包括菌种液体发酵、菌液与豆粕混合均匀、发酵池堆积、覆盖薄膜、固态发酵、烘干、粉碎和包装步骤，上述的菌种液体发酵菌种的选择重量配比芽孢杆菌：乳酸菌：酵母菌=1.8～2.2：0.8～1.2：0.8～1.2；菌液与豆粕混合均匀前对菌液进行升温处理，升温处理的温度为34～36℃；菌液与豆粕混合采用卧式螺带混合机，混合时间3～5min；发酵池堆积高度为40～60cm；固态发酵时间3.5～5天。本发明通过考虑各种影响发酵豆粕消化率的因素，确定一种大规模、质量好发酵豆粕固态发酵的最优方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
