一种速冻枸杞奶汤圆制备方法
- 专利权人:
- 威海红印食品科技有限公司
- 发明人:
- 迟桂丽,张山山
- 申请号：
- CN201410686258.1
- 公开号：
- CN105614242A
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻枸杞奶汤圆制备方法，其特征是将枸杞、红枣经预处理后加入辅料调制成汤圆馅，将加工的馅料汁和米粉混合调制面团制成汤圆皮。本发明产品采用的处理方法和工艺能工业化生产，为品质奠定良好的保障，易于加工、馅料易于入味，具有较长保存期，各原料组分中枸杞、红枣、牛奶、低聚糖粉配伍科学、口感好、营养价值高，经常食用具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、延年益寿之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
