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一种速冻草莓奶汤圆的制备方法
专利权人:
威海红印食品科技有限公司
发明人:
迟桂丽,张山山
申请号:
CN201410462109.7
公开号:
CN105454763A
申请日:
2014.09.12
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种速冻草莓奶汤圆的制备方法,其特征是将鲜草莓经清洗后加入鲜牛奶进行绞碎、磨浆制成浆液,其组分重量百分比为:鲜草莓40%~70%、牛奶粉30%~60%,再将制得的草莓奶浆液分别制成面团和馅料,然后将馅料和面团分别加入汤圆机中进行包馅制得汤圆;最后将汤圆速冻、包装、放入冷库储藏。本发明易于人体吸收、口感好、没有任何化学添加,便于大众日常食用。草莓奶中的活性物质非常丰富并具有多种功效,经常食用具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的营养保健功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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