一种速冻草莓奶汤圆的制备方法
- 专利权人:
- 威海红印食品科技有限公司
- 发明人:
- 迟桂丽,张山山
- 申请号：
- CN201410462109.7
- 公开号：
- CN105454763A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻草莓奶汤圆的制备方法，其特征是将鲜草莓经清洗后加入鲜牛奶进行绞碎、磨浆制成浆液，其组分重量百分比为：鲜草莓40％～70％、牛奶粉30％～60％，再将制得的草莓奶浆液分别制成面团和馅料，然后将馅料和面团分别加入汤圆机中进行包馅制得汤圆；最后将汤圆速冻、包装、放入冷库储藏。本发明易于人体吸收、口感好、没有任何化学添加，便于大众日常食用。草莓奶中的活性物质非常丰富并具有多种功效，经常食用具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的营养保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
