一种添加紫土豆的复合米乳饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 吴金鸿,金泉,张莉,谢凡,张维,王正武,罗静,兰小红,杨迎
- 申请号：
- CN201611032294.1
- 公开号：
- CN106562149A
- 申请日:
- 2016.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑立
- 摘要：
- 本发明公开了一种添加紫土豆的复合米乳饮料，其原料由以下重量含量的组分组成：紫土豆粉40～50％、糙米10～20％、糯米25～40％、坚果混合物5～10％。本发明还提供了产品的制作方法。本发明在复合米乳饮料产品中添加紫土豆，使米乳饮料在保留原有营养成分基础上，具有了增强人体体制和免疫力，增强视力以及对致癌物质有抑制的作用；具有保持消化道的润滑，通肠润便；改善脾胃虚弱的功效；提升了传统米乳饮料产品的营养和保健功能性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
