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枣乳饮料的制作方法及产品
- 专利权人:
- 南开大学滨海学院
- 发明人:
- 周清玲,周佳,张超,卓丽霞,王洁,汪雅楠,权良虎,苏浩浩
- 申请号：
- CN200810154459.1
- 公开号：
- CN101755915A
- 申请日:
- 2008.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种枣乳饮料的制作方法及产品，涉及一种保健食品的配方和制作方法，其特征在于是一种采用枣、牛奶、蜂蜜、食盐、糖类和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、柠檬酸按一定配比加工而成的。枣乳饮料的制作方法为：将各成分经选料、称量、清洗、浸取、榨汁、母液粗滤、细滤、添加辅料并加热浓缩、精滤、装瓶、灭菌而成。本发明枣乳饮料的制作方法及产品的有益效果是，一种纯天然绿色食品，本复合乳饮料经毒理学评价，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，特别是铁、锌含量高。本乳饮料的制备工艺过程简单，成本低。这种饮料不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
