PROBLEM TO BE SOLVED: To provide collagen remodeling agents which have both an action of promoting collagen formation in dermis and an action of promoting degradation of collagen fibers or incorporation of degradation products into cells, and in which a special hydrolysis shell membrane exerting an action excellent in collagen remodeling by promoting collagen metabolism is used and to provide skin external preparations, food and drinks, and cosmetic methods using the same.SOLUTION: A collagen remodeling agent contains a hydrolysis shell membrane of which 60 to 100% is comprised of a fraction having a molecular weight measured by gel filtration chromatography of 100 to 5500 and which has a maximum peak value of the molecular weight ranging between 150 and 500.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】真皮中においてコラーゲンの形成を促進する作用と、コラーゲン線維の分解や分解物の細胞内への取り込みを促進する作用を兼ね備え、コラーゲンの代謝を促進してコラーゲンリモデリングに優れた効果を発揮する特殊な加水分解卵殻膜を用いたコラーゲンリモデリング剤と、それを用いた皮膚外用剤、飲食品、並びに美容方法を提供する。【解決手段】ゲルろ過クロマトグラフィーによって測定される分子量が100~5500の分画に60~100%含まれ、かつ分子量の最大ピーク値が150~500の範囲にある加水分解卵殻膜を含有するコラーゲンリモデリング剤である。【選択図】なし