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一种保肝解酒的卤料配方及采用该配方制作卤鸡爪的方法
- 专利权人:
- 三明温氏食品有限公司
- 发明人:
- 温作金
- 申请号：
- CN201410462503.0
- 公开号：
- CN104223151A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方传榜
- 摘要：
- 一种保肝解酒的卤料配方，由香辛料和调味料组成,所述调味料由30～40重量份的冰糖、5～10重量份的味精以及6～15重量份的食盐组成，其特征在于，所述香辛料由如下重量份的原料制成：人参3重量份、延胡索3重量份、木香3重量份、茯苓2重量份、苍术2重量份、山甲3重量份、乳香3重量份、没药1重量份、琥珀3重量份、马宝3重量份、当归3重量份、麝香3重量份、沉香3重量份、川芎1重量份、附子1重量份、猴枣0.6重量份、姜黄2重量份、三棱2重量份。本发明还公开了一种采用上述卤料配方制作鸡爪的方法。本发明的卤料配方各种成分搭配合理，有利于融入到鸡爪上并被身体所吸收，具有解酒保肝功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
