一种果粒豆奶的制备方法
- 专利权人:
- 张立山
- 发明人:
- 张立山
- 申请号：
- CN201611139945.7
- 公开号：
- CN108606065A
- 申请日:
- 2016.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 温旭
- 摘要：
- 本发明涉及食品生产领域，具体涉及一种果粒豆奶的制备方法，包括以下步骤：S1将黄豆和黑豆洗干净后沥干，然后磨成豆浆备用；S2将橙子果肉、火龙果肉和猕猴桃果肉混合倒入榨汁机中榨汁，过滤得果汁和果粒备用；S3将豆浆加入牛奶煮沸5min，降温至70℃并加入果粒，混合搅拌均匀；S4加入果汁降温至35℃，边搅拌边加入氨基酸、柠檬酸和葡萄糖酸锌，搅拌均匀，冷却至室温即可。与现有技术相比，本发明具有饮料的酸甜口感，又具有豆类和水果的营养价值，还能够补锌和补充氨基酸，既有利于少年儿童的健康，又能满足少年儿童的口味需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
