一种果粒菠菜汁的制备方法

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专利权人:

张立山

发明人:

张立山

申请号：

CN201611139138.5

公开号：

CN108606194A

申请日:

2016.12.12

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

温旭

摘要：

本发明涉及食品生产领域，具体涉及一种果粒菠菜汁的制备方法，包括以下步骤：S1将菠菜洗干净后沥干，然后放入榨汁机中榨汁，过滤取菠菜汁，将滤渣重新倒入榨汁机中，倒入少量清水再次榨汁，过滤取菠菜汁，将两次菠菜汁混合备用；S2将橙子果肉、火龙果肉和猕猴桃果肉混合倒入榨汁机中榨汁，过滤得果汁和果粒备用；S3将菠菜汁加入少量果汁煮沸5min，降温至80℃并加入果粒，混合搅拌均匀；S4加入果汁降温至30℃，边搅拌边加入氨基酸、柠檬酸和葡萄糖酸锌，搅拌均匀，冷却至室温即可。与现有技术相比，本发明具有饮料的酸甜口感，又具有菠菜和水果的营养价值，还能够补锌和补充氨基酸，既有利于少年儿童的健康，又能满足少年儿童的口味需求。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/