The present invention is a method of preparing a common fruit, a method of producing a fruit using a mushroom cultured rice, characterized in that it is prepared by adding shiitake mushroom cultured rice powder or situation mushroom cultured rice powder, It is about.Yukon, Shiitake mushroom cultured rice, situation mushroom cultured rice, powder본 발명은 통상적인 유과의 제조 방법에 있어서, 표고버섯 배양미 분말 또는 상황버섯 배양미 분말을 첨가하여 제조하는 것을 특징으로 하는 버섯 배양미를 이용한 유과의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 유과에 관한 것이다.