一种无苦味型茶枝柑果汁及其制备方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品有限公司
- 发明人:
- 余元善,徐玉娟,肖更生,吴继军,温靖,陈于陇,傅曼琴,张岩,李俊
- 申请号：
- CN201410052632.2
- 公开号：
- CN103815497A
- 申请日:
- 2014.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 郑莹
- 摘要：
- 本发明公开了一种无苦味型茶枝柑果汁及其制备方法，其制备方法为：茶枝柑果瓣经酸碱法去茎络、瓤衣等，再将桔瓤和桔籽进行分离，获得的桔瓤经榨汁、均质、灭菌处理后即可获得无苦味的茶枝柑果汁。本发明方法简单易行，使用的仪器设备易得，成本低，可实现大规模生产，具有较强的推广性。本发明制备的茶枝柑果汁无苦味，风味接近优质橙汁产品，并且获得的桔瓤也可以用于开发粒粒橙产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
